Rosenköpfe
Bourbon – Vanille – Frischkäsemousse
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mit Erdbeertopping
Schokoturm
Mousse au Chocolat mit Timutpfeffer
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Orangenmousse mit Schokoladen – Chili – Kern
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Mohnmousse mit Himbeerkern und Fruchtspirale
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Gin – Tonic – Türmchen
Basilikum – Frischkäsecreme, gefüllter Himbeere
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und mit Gin marinierter Salatgurke.
Tonka – Vanillemousse
mit aufgesetztem Erdbeermus – Ring
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Mango – Avocado – Törtchen
mit Mozzarella, Passionsfruchtsoße
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und karamelisierten Pinienkernen
Lachsmousse – Törtchen
Lachs – Dillmousse mit Garnelen und Gurke
auf Pumpernickel
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Fruchtburger
Ein Burger mit Erdbeeren als Ersatz für Tomaten, Kiwis als Ersatz der Gurke, Mango als Ersatz für Käse, ein Schokoladentaler ersetzt den Patty und anstatt von Mayonaise und Ketchup, wird hier eine Himbeersoße und eine Vanillecreme gereicht.
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Weihnachten im kleinen Rahmen
Rumkugeln und Jack – Daniels – Trüffel in verschiedenen Formen. …und der weiße Glühwein rundet das Fest ab.
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